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102 x 153cm, Édition de 150, Screenprint

Sausages est une sérigraphie de 1999 réalisée par l'artiste britannique Young British Artist, Damien Hirst. Elle fait partie des 13 estampes de la série The Last Supper. Publiée en édition limitée à 150 exemplaires, cette estampe imite les emballages pharmaceutiques en utilisant une palette limitée de trois couleurs.
Le mot « Sausages » (saucisses) remplace le nom du médicament, et à la place du logo du fabricant, Hirst en crée un autre, utilisant une œuvre tirée d'une création antérieure représentant une ficelle de saucisses dans du formol. Certaines descriptions et mesures pharmaceutiques subsistent : les mots « Intraconazole 100mg per capsule » (Intraconazole 100 mg par gélule) sont placés maladroitement sous le titre de l'œuvre.
Dans cette série, Hirst prend des aliments courants de cafétéria et les confronte à la foi chrétienne et au glamour perçu des produits pharmaceutiques. Il nous montre à quel point ces médicaments sont devenus banals, leurs emballages familiers et leur contenu digne de confiance. Pour Hirst, notre relation avec la médecine est un système de croyance, tout comme l'art ou la religion.
L'imagerie pharmaceutique, le glamour et l'idolâtrie peuvent être retrouvés au début de la carrière de l'artiste dans sa série *Medicine Cabinet*. Des emballages de médicaments vides sont présentés dans des armoires sous des titres tels que « Holidays », « New York » et « God » (Dieu). Plus tard, il utilise des armoires similaires pour exposer des pilules aux couleurs vives et des zircones cubiques.
La remise en question permanente de la foi humaine par Hirst se retrouve à maintes reprises dans l'ensemble de son œuvre. Estampe signée et non numérotée (comme toutes les estampes de la série), cette pièce peut être considérée comme importante dans le catalogue raisonné de l'artiste.